朋兴乡食药所追踪整改学校幼儿园食堂

2016-11-19 08:46   区食品药品监督管理局   肖超 厉林静

为进一步保障农村学校幼儿园食堂食品安全,连日来,朋兴乡食药监管所开展了学校幼儿园风险排查专项整治工作。

       此次专项整治工作重点检查了餐饮服务许可、制度是否健全并落实到位,如索证索票、进货查验、原料采购记录等各项食品安全制度;应急管理措施是否建立健全; 从业人员是否都取得合格的健康证明、是否掌握基本食品安全知识和常识;基础设施是否达标,如三防设施、冷藏冷冻设备、洗碗洗手消毒设备、各功能区及卫生设 施有无标识等。

       此次排查发现多数食堂有很大改观,对检查中发现仍然不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂,要求其尽快整改同时追踪整改效果,对再次整改不到位的,将依法严肃处理。

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