西河食药监所开展学校食堂食品安全专项检查
为进一步加强对全镇中小学、幼儿园食堂监管，确保广大师生食堂饮食卫生安全。近日，西河镇食药所联合镇卫生院组织检查专班对全镇9所中小学校、幼儿园食堂食品安全开展专项检查行动。
据悉，此次专项检查重点为H7N9病毒防控；建立与落实食品安全工作管理制度情况；学校食堂餐饮服务许可持证、卫生管理制度等信息公示情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范;食品采购索证索票情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗消毒等工作记录情况等。
镇食安委还拟于近期召开学校食堂食品安全工作培训会，对本次专项检查情况进行通报，进一步强化全镇学校食堂工作的安全意识和责任意识，确保学校食堂安全措施落实到位，确保全镇师生饮食卫生安全。
肖港食药监所三举措开展学校、幼儿园食品安全大检查
为加强学校食品安全管理，紧绷食品安全弦，近日，肖港食药所对辖区内学校、幼儿园食堂和超市从三方面入手开展食品安全专项检查。
一是看资料，把好食品安全入口关。主要看学校、幼儿园食堂和超市《食品经营许可证》、从业人员健康合格证是否有效，采购食品、食品原料索证索票是否齐全，与供货商是否签订食品供货协议书，食堂是否落实食品留样记录制度等。
二是看现场，把好食品安全存储关、加工关。看学校、幼儿园食堂食品储藏是否隔墙离地、“三防”设施是否齐全、食品与非食品是否分开存放、荤素以及生熟是否分开存放；看食堂食品加工流程是否符合要求；食品留样标签、留样量及留样时间是否符合要求；是否设立餐具的清洗消毒及废弃物垃圾处理设施。
三是加强宣传，把好食品安全责任关。与学校、幼儿园及超市负责人签订《学校、幼儿园食品安全承诺书》和在禽流感防控期间不采购、不宰杀、不使用家禽类食材的承诺书。宣传《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全条例》的相关条款，进一步强化食品经营者是食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识。
通过检查，发现部分学校、幼儿园食堂食品留样操作不规范；购买的食品索证索票不齐全等问题，执法人员现场进行了指导，并下达了责令整改通知书8份，要求限期整改。下一步我所将对整改情况开展回头看，确保全镇师生舌尖上的安全。
陡岗食药监所“五严”并举严管学校食品安全
近期，孝南区食药监局陡岗所根据上级安排及陡岗实际，坚持“五严”并举，认真开展学校（幼儿园）食堂食品安全监管。
一是严格采购管理。检查各校是否认真执行餐饮服务食品采购索证索票管理规定，是否落实食品采购索证制度，加强食品及其原料采购索证、农产品溯源管理工作，特别是米、面、油、鲜肉及肉制品、奶制品、蔬菜、食品添加剂采购的索证索票管理工作。督促各校严格索证、索票管理，证、票、货要相符，严格入库检查，杜绝不合格食品及食品原料流入学校（幼儿园）食堂。
二是严格过程管理。检查督促学校（幼儿园）食堂按照各功能（区）间用途和加工程序进行食品加工操作，不随意变更，不交叉使用；在重要部位安装电子监控系统，加强对食堂全方位的监控，保证全程可控、饮食安全。
三是严格卫生管理。检查督促从业人员按要求穿戴好工作服，保持良好的个人卫生，坚持每日晨检制度并做好记录，凡有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等症状的人员，一律不得参加直接接触食品的工作。
四是严格废弃物管理。检查督促学校（幼儿园）食堂安排专人负责本单位餐厨废弃物的处置、收运，台账管理工作，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。严禁乱倒乱堆餐厨废弃物。
五是严格开展整治。检查中执法人员注重抓重点的同时，也注重抓环节、抓细节；不徇私情、不放过任何一个安全隐患。做到该整改的立即整改，该立案的坚决立案。
此次专项检查，该所共出动执法人员12人次，出具各类文书16份，下达责令改正书4份。并将适时开展“回头看”，确保检查及整改工作取得实效，保障全镇8所学校（幼儿园）4000余师生的饮食安全。
祝站食药监所“三结合”开展春季校园食品安全检查
为保障校园食品安全，维护师生利益，近日，祝站食药所按照区食药监局部署和祝站镇政府要求，积极联合祝站镇学区，针对当前食品安全监管形势，以“三结合”为手段开展春季校园食品安全检查。
一是结合H7N9禽流感防控工作，逐校张贴《禽流感防控知识》，做好H7N9禽流感宣传、防控，并要求辖区内各学校、幼儿园签订和公示承诺书，承诺H7N9禽流感防控期间不购进、不宰杀、不使用活禽，减少在校师生感染风险。
二是结合校园食品安全风险防控点，逐一排查各项食品安全风险，根据各学校、幼儿园的具体情况，提出改进措施，同时与各学校、幼儿园签订《食品安全工作目标责任书》，明确主体责任，督促提升食品安全防控能力。
三是结合食品安全快检工作，利用食品快检设备到各学校、幼儿园食堂开展快速检测工作，现场抽查食用油、青菜、肉类等多个品种、批次的食品，对检测结果加以公示，既提高了学校、幼儿园管理人员、食品从业人员责任意识，也让监管人员做到心中有数。
此次检查共出动执法人员30人次，检查学校、幼儿园10家，签订《食品安全工作目标责任书》10份，现场快检10个品种28批次食品，提出整改意见8家，整改合格6家;下一步，祝站食药所将根据整改情况采取进一步措施，确保整改落实到位。
朋兴食药监管所开展学校、幼儿园食堂食品安全专项整治
2017年新春伊始，中小学、幼儿园陆续开学，为保障广大师生的饮食安全，在朋兴乡食安委的统一部署下，朋兴食药监管所组织开展春季学校、幼儿园食堂食品安全专项整治活动。
此次专项整治重点检查了学校、幼儿园食堂管理制度及校长为食品安全第—责任人制度的落实情况，专职食品安全管理人员日常工作情况，学校、幼儿园食堂餐饮服务许可证、食品从业人员健康证的持证情况，开展餐具消毒效果评价，落实晨检制度、保障个人卫生，规范留样，索证索票等检查。对检查中发现的问题责令整改，对拒不整改或整改后仍达不到规定要求的从严从重处罚。
此次专项整治活动还对学校周边的餐饮单位和食品经营户进行了检查，严厉查处无证经营和经营“五毛”和“三无”食品等危害学生饮食安全的行为。
三汊镇开展春季学校食品安全专项检查
为进一步强化学校食品安全管理能力，确保师生饮食安全，连日来，三汊食药所联合镇安监办、学区等部门组成联合检查组，对辖区内各学校、幼儿园开展全覆盖食品安全大检查。
检查组根据职能分工，对辖区内所有中小学、幼儿园的食品卫生、安全保卫、消防设施等内容进行全方位检查。食药所重点检查学校食堂是否健全并落实进货查验、原料采购记录等制度；从业人员是否持有效健康证上岗并按规定穿戴清洁的工作衣帽、佩戴口罩；食品留样记录、三防设施、冷藏冷冻设备、洗碗消毒设备是否齐全；各功能区及卫生设施有无标识等。重点检查学校超市是否查验供货者的许可证和食品合格证明；是否存在“三无”食品等。
此次检查出动执法人次6人次。针对发现的问题，下达《责令限期改正通知》3份，要求限期整改。（责任编辑：徐琛）
