“我来帮你们看看这个烤鸭有没有问题！”近日，区食药监局肖港所的一名执法人员下班坐公交车时偶然听到了司机和一位乘客的对话，两个人正在怀疑花24元买到的烤鸭可能有问题，该执法人员从食品标识标签、形态、口感等方面教乘客们怎样辨别问题食品，并对乘客们提出的问题一一解答，“食品安全知识“小课堂走上了公交车。

区食药监局提醒消费者在购买食品时应做到“一查二看三品四留”：一查，即查产品的标签及标志，看是否标明生产厂家的名称、地址、食品生产许可证号、生产日期、保质期。二看，即看该店有无悬挂《食品经营许可证》或《食品流通许可证》、从业人员健康证，看食品形态、色泽是否正常，包装是否完整。三品，品滋味与口感，新鲜、用料纯正的食品应具有该品种的口感和风味，没有异味。四留，购买食品时一定要索取并保存好购物凭证，一旦发现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，及时拨打食品药品监管部门12331举报电话进行投诉，以保护自身合法权益。（责任编辑：冯欢）