为进一步加强国庆节期间学校食堂食品安全监管工作，近日，三汊镇食品药品监管所一行3人到该镇中心小学开展了2016年秋季学校食堂食品安全开展专项检查行动。

    此次检查主要围绕五个重点：一是重点检查食品留样管理。要求每餐坚持饭菜留样，储存于专用冰箱并保存48小时。二是重点检查资质和证明。查看学校食堂资质证明和工作人员健康证明。三是重点检查环境卫生。食品加工场所内外环境是否符合规定；地面是否保持清洁等。四是重点检查餐饮具消毒情况和食品添加剂的使用。查看餐饮具消毒设施是否齐全、是否能够正常运行。五是重点检查食堂原料采购索证台账。原料采购是否由专人负责是否建立索证档案等。通过检查，认为该校食堂各项管理有序，程序符合卫生规定，对该校的食堂管理工作给予了高度评价。同时对于检查中存在的问题，执法人员现场给予了改正指导，并要求学校食堂按照相关法律法规要求整改落实到位。（责任编辑：冯欢）